結論
製造所固有記号は、食品の表示で、製造所の所在地と製造者の名前の代わりに書くことが認められた、消費者庁へ届け出済みの記号です。記号そのものからは工場の名前は読めないため、表示の近くに書かれた照会先に、記号と商品名を添えて尋ねると、どこの製造所かを確かめられます。
製造所固有記号は、当社の書面のどこに出てくるか？
製造所固有記号は、当社が公開している純度試験成績証明書には出てきません。証明書は依頼された供試品の中身を測った結果を示す紙で、作った場所を記号で示す欄を持たないからです。記号が現れるのは、容器や外箱に印字される食品表示の側です。
手元の純度試験成績証明書を欄ごとに読むと、書面が受け持つ範囲がはっきりします。証明書番号は第 320G039306-001 号、発行者は一般財団法人 日本食品検査で、表の見出しは No／試験項目／試験結果／単位／［検出限界］／試験方法 の順に並びます。並んでいるのは、何を、どの方法で測り、どんな数字が出たかという情報だけで、どの工場で作り、どこで容器に詰めたかを示す欄はありません。製造の場所について当社が示している根拠は別の書面で、製品は日本国内で製造・充填されたものです。製造所固有記号は、こうした試験の書面ではなく、食品表示の決まりに沿って包装に印字される記号なので、記号を読み解くときは書面の束ではなく、手元の容器と外箱の表示に目を移すのが近道です。
書面と表示は、確かめられる範囲が根から違います。試験の書面は、外部の機関が中身を測って発行したもので、作った場所は受け持ちません。食品表示は、表示に責任を持つ事業者が包装に記すもので、製造所の情報はこちら側に置かれます。どちらか一方だけを見て、両方を確かめた気にならないことが、読み方の起点になります。
書面には、試験成績の内容を転載するときは発行機関の承認を得るよう注記があるため、画像は載せず、欄ごとの記載事項を文字で書き起こしています。製造所を知りたいときに見る場所は、証明書ではなく容器の表示と、そこに書かれた照会先です。
| 書面の欄 | 記載されている内容 | この欄から言えること |
|---|---|---|
| 発行者 | 一般財団法人 日本食品検査 | 誰が測ったかを機関名で特定できる |
| 証明書番号 | 第 320G039306-001 号 | この1通を特定できる番号がある |
| 表の見出し | No／試験項目／試験結果／単位／［検出限界］／試験方法 | 測った項目と方法と結果が並ぶ |
| 製造所・固有記号の欄 | この書面には無い | 作った場所は容器の表示と照会先で確かめる |
自社調べ。保管している試験成績証明書（純度試験）1通の記載事項を欄ごとに書き起こしたものです。書面画像は、転載に発行機関の承認が要ると書面に明記されているため掲載していません。
製造所固有記号は、何を指す言葉か？
製造所固有記号は、食品表示で本来書くべき製造所の所在地と製造者の名前を、消費者庁へ届け出た記号で置き換えたものです。英字や数字、仮名を組み合わせた10文字以内の記号が、表示に責任を持つ事業者の住所のあとに「＋」を付けて並びます。
食品表示の決まりでは、包装された食品には、表示に責任を持つ事業者の名前と住所に加えて、製造所の所在地と製造者の名前を書くのが原則です。この原則の例外として、あらかじめ消費者庁へ届け出た製造所固有記号を書けば、製造所の所在地と製造者の名前を省けます。2016年4月に始まった今の制度では、記号を使えるのは原則として、同じ製品を2つ以上の製造所で作っている場合に限られます。古い制度で作られた表示には経過措置があり、2020年3月末までに今の制度へ切り替わりました。記号を使う場合は、製造所の所在地などを尋ねられる連絡先、製造所の所在地などを載せたウェブサイトのアドレス、その製品を作るすべての製造所の所在地などのうち、いずれかを表示にあわせて書く決まりです。
記号が使われる理由は、同じ包装を複数の工場で共有するためです。工場ごとに包装を刷り分けずに済むかわりに、記号でどの工場の品かを区別し、消費者が知りたいときは照会先から答えを得られるようにしてあります。記号は工場の名前を隠すためのものではなく、包装を共通にしたまま製造所を特定できるようにする仕組みです。
- 置き換えるもの製造所の所在地と製造者の名前
- 記号の形英字・数字・仮名の組み合わせで10文字以内。住所のあとに「＋」を付けて並ぶ
- 使える場合原則として、同じ製品を2つ以上の製造所で作っているとき
- あわせて書くもの連絡先、ウェブサイトのアドレス、全製造所の所在地などのいずれか
この記事で扱わないこと・分かっていないこと
- 記号の文字列そのものからは、製造所の名前や所在地は読み取れない
- 照会先に尋ねたとき、どれくらいの時間で答えが返るかは事業者によって違う
製造所固有記号から分からないことは何か？
製造所固有記号から分かるのは、その包装の品が届け出たどの製造所で作られたかまでです。製造所の品質管理の水準、作る工程のどこまでをその工場が受け持ったか、中身の成分の量は、記号からは分かりません。別の書面と問い合わせで補います。
食品表示でいう製造所は、最後に食品の衛生の状態を変える製造や加工をした場所を指します。記号が示すのはこの最後の場所で、それより前の工程がどこで行われたかまでを並べるものではありません。記号の示す工場がどんな管理のもとで作っているかも、記号の外にある情報です。製造管理の水準を知りたいなら、製造管理の認定を示す書面を別に見ます。中身にどれだけの成分が入っているかを知りたいなら、第三者が測った試験の書面を見ます。測定の報告では、18製品のうち表示との乖離が +28.6% から -100% に広がり、3製品からは目的の成分が検出されなかった例もあり、表示の一部だけで中身まで確かめた気にならないことが大切になります。記号は製造所をたどる入口で、品質や中身の答えはそこには書かれていません。
もう一つ分からないのは、届け出の情報がいつの時点のものかです。製造所が増えたり替わったりすれば、届け出も変わります。古い包装と新しい包装で記号が違うこともあるため、照会するときは手元の包装に印字された記号をそのまま伝えると、答えの食い違いを避けられます。
- 分かる範囲その包装の品を、届け出たどの製造所で作ったか
- 分からないこと製造管理の水準、前の工程の場所、中身の成分の量
- 補い方管理は認定の書面、中身は試験の書面、場所の詳細は照会先で確かめる
この記事で扱わないこと・分かっていないこと
- 記号が示すのは最後に加工した製造所で、それより前の工程の場所は記号からは分からない
- 届け出の内容は製造所の増減で変わることがあり、古い包装と今の包装で記号が違う場合がある
製造所固有記号を、自分でどう確かめればよいか？
確かめる起点は、容器や外箱で、販売者や製造者の名前と住所が書かれた行を探すことです。住所のあとに「＋」と英数字が続いていれば、それが製造所固有記号です。近くに書かれた照会先に、記号と商品名を添えて尋ねると、製造所を確かめられます。
手を動かして読むなら、見る順番があります。最初に、容器か外箱の裏面で、販売者、製造者、加工者といった言葉で始まる行を探します。次に、その行の住所の末尾を見て、「＋」に続く英数字があるかを確かめます。記号が無く、製造所の名前と所在地がそのまま書かれていれば、照会の手間はいりません。記号があったら、三つ目に、表示の近くに照会先が書かれているかを見ます。連絡先の電話番号、ウェブサイトのアドレス、すべての製造所の一覧のいずれかが置かれているはずです。四つ目に、照会先に、印字された記号、商品名、手元の包装のロット番号をそろえて尋ねます。最後に、返ってきた製造所の名前と所在地を、販売者が案内している国内製造などの説明と照らし合わせ、食い違いが無いかを確かめます。
尋ねるときは、記号を書き写して控えておくと役立ちます。記号は小さく印字されていて、読み違えやすい文字も混じるため、写真に撮っておくと照会のときに確かです。返ってきた答えも、尋ねた日と一緒に残しておくと、別の包装を買ったときに記号が同じかどうかを見比べる手がかりになります。
- 手順1｜表示に責任を持つ事業者の行を探す｜容器か外箱の裏面で、販売者や製造者の名前と住所が書かれた行を探します。
- 手順2｜住所の末尾を見る｜住所のあとに「＋」と英数字が続いていれば、それが製造所固有記号です。
- 手順3｜照会先を探す｜連絡先、ウェブサイトのアドレス、全製造所の一覧のいずれかが表示の近くにあるかを見ます。
- 手順4｜記号を添えて尋ねる｜印字された記号、商品名、ロット番号をそろえて照会先に尋ねます。
- 手順5｜説明と照らし合わせる｜返ってきた製造所を、販売者の国内製造などの説明と照らし、食い違いが無いかを確かめます。
ロット番号や賞味期限の英数字と、どこが違うか？
容器に並ぶ英数字には、製造所固有記号のほかに、ロット番号や賞味期限の日付があります。製造所固有記号は作った場所を、ロット番号は作ったまとまりを、賞味期限は日付を示し、それぞれ受け持つ情報が違います。印字の位置と形で見分けます。
見分けの手がかりは、どこに、どんな形で印字されているかです。製造所固有記号は、販売者や製造者の住所の行に「＋」を付けて続く形が基本です。ロット番号や賞味期限は、容器の底や外箱のふたの部分などに、表示欄とは別に刻印されることが多く、日付の形の数字が混じります。どの英数字が何を示すかを先に分けておくと、照会のときに、記号、ロット番号、日付を取り違えずに伝えられます。製造所を知りたいなら記号、試験の記録と突き合わせたいならロット番号、と入口を分けておくと、必要な答えにまっすぐたどり着けます。
| 容器の英数字 | 何を示すか | よく印字される場所 | 尋ねる先・突き合わせる先 |
|---|---|---|---|
| 製造所固有記号 | 届け出た製造所 | 販売者や製造者の住所の末尾（「＋」に続く） | 表示の近くの照会先 |
| ロット番号 | 同じ条件で作ったまとまり | 容器の底や外箱のふたなど | 試験の書面のロット欄、販売者 |
| 賞味期限 | おいしく食べられる期限の日付 | 容器の底や外箱のふたなど | 保存方法の表示 |
| 製造所の名前と所在地（記号なし） | 製造所そのもの | 表示欄の中 | 照会は不要 |
自社調べ。食品表示の決まりと、容器に並ぶ英数字の一般的な印字のされ方をもとに、見分けの手がかりを整理しました。印字の位置は製品によって違います。
よくある質問
- 製造所固有記号とは、何ですか。
- 食品の表示で、製造所の所在地と製造者の名前の代わりに書くことが認められた記号です。あらかじめ消費者庁へ届け出たもので、英字や数字、仮名を組み合わせた10文字以内の記号が、表示に責任を持つ事業者の住所のあとに「＋」を付けて並びます。
- 記号から、どこの工場か分かりますか。
- 記号の文字列そのものからは、工場の名前や所在地は読み取れません。表示の近くに書かれた照会先に、記号と商品名を添えて尋ねると、どこの製造所かを確かめられます。照会先は、連絡先、ウェブサイトのアドレス、全製造所の一覧のいずれかの形で置かれます。
- 記号がある製品と無い製品は、何が違いますか。
- 記号を使えるのは、原則として同じ製品を2つ以上の製造所で作っている場合です。記号が無い製品は、製造所の名前と所在地が表示にそのまま書かれているか、表示に責任を持つ事業者が製造所を兼ねている場合が考えられます。記号の有無は、品質の良し悪しを示すものではありません。
- 製造所固有記号は、当社の試験成績証明書に載っていますか。
- 載っていません。純度試験成績証明書の表の見出しは No／試験項目／試験結果／単位／［検出限界］／試験方法 で、中身を測った結果を示す書面です。作った場所は、容器の表示と、そこに書かれた照会先で確かめます。
- 記号で、品質管理の水準まで分かりますか。
- 分かりません。記号が示すのは、その包装の品を作った届け出済みの製造所までです。製造管理の水準を知りたいなら製造管理の認定を示す書面を、中身の成分の量を知りたいなら第三者が測った試験の書面を、別に見る必要があります。
- ロット番号と製造所固有記号は、どう見分けますか。
- 製造所固有記号は、販売者や製造者の住所の行に「＋」を付けて続く形が基本です。ロット番号は、容器の底や外箱のふたなどに、表示欄とは別に刻印されることが多い英数字です。印字の位置と形を手がかりに見分けます。
この記事について
出典
- 食品表示法・食品表示基準（消費者庁）に基づく製造所固有記号の決まり（製造所の所在地と製造者の名前に代えて届け出た記号を表示できる。原則として同じ製品を2以上の製造所で作る場合に限り、使うときは照会先をあわせて表示する）
- 試験成績証明書（第 320G039306-001 号／一般財団法人 日本食品検査／表の見出し No／試験項目／試験結果／単位／［検出限界］／試験方法）
- NMN 国内製造説明の書面（自社）— 製品が日本国内で製造・充填されたことの説明
- Sandalova et al., GeroScience, 2024（18製品の測定で表示との乖離は +28.6% から -100%、3製品は NMN が検出されず）
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※本記事は情報提供を目的としたものであり、特定の疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。サプリメントの摂取については、かかりつけの医師にご相談ください。
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