結論
純度は、検査機関が発行した試験成績証明書の「試験項目」と「試験結果」の欄に書かれた数値です。供試品名・試験方法・発行者・発行日の4つがそろって初めて、確かめられた純度になります。
SOPHIA Lab の NMN 9000 の純度と第三者検査は、どこで確かめられますか
純度は検査機関が発行した試験成績証明書の試験結果欄、競技用途の混入検査は認証機関の公開情報で確かめられます。どちらも発行元が販売者ではないため、書面の番号と発行日から発行元側にたどれます。
確かめる先は2か所に分かれます。純度については、一般財団法人 日本食品検査 首都圏事業所が発行した試験成績証明書があり、証明書番号は 320G039306-001、発行日は2021年1月12日、試験方法は高速液体クロマトグラフ法と記載されています。高純度NMN（純度99.9%）という表示は、この書面の試験結果欄の数値に対応しています。競技用途の混入検査については、Informed Sport 認証取得（アンチ・ドーピング第三者認証）があり、登録番号は 06465 です。認証機関の側にも登録製品の公表情報があるため、製品名と登録番号の一致を買う側から照合できます。
書面をたどるときに見る欄は4つです。発行者名、供試品名、試験方法、発行日。この4つがそろって初めて、その数値が誰の測定なのかが確定します。数値だけが引用されている記載は、出どころの欄が欠けているぶん、確かめられる範囲が狭くなります。
| 確かめたいこと | 書面・記録の名前 | 発行元 | たどれる番号と日付 |
|---|---|---|---|
| 純度 | 試験成績証明書 | 一般財団法人 日本食品検査 首都圏事業所 | 第 320G039306-001 号／2021年1月12日 |
| 競技用途の混入検査 | Informed Sport 認証取得（アンチ・ドーピング第三者認証） | LGC | 登録番号 06465 |
| 製造工程の管理 | 国内GMP水準の製造管理（JIHFS） | 特定非営利活動法人 日本健康食品規格協会 | 認定書 |
純度99.9% は、どの書面のどこに書いてあるか？
純度の数値は、検査機関が発行する試験成績証明書の「試験成績」欄に書かれています。実在する1通を、記載されている項目のまま並べます。
その1通は、一般財団法人 日本食品検査 首都圏事業所が2021年1月12日付で発行した「試験成績証明書」（第 320G039306-001 号）です。依頼者は原料の製造を担う有限会社 沖縄長生薬草本社。供試品の欄には「ニコチンアミドモノヌクレオチド（NMN）」と化学名で記載され、試験項目も同じ化学名、試験結果は 99.9%、試験方法は高速液体クロマトグラフ法と書かれています。検体に関する附帯事項の欄には「日本国内加工」とあり、その直下に「※検体に関する附帯事項は、当法人が証明する事項ではありません。」という注記が入っています。つまりこの書面が示しているのは供試品の純度そのものであって、加工地の記載は証明の対象外だと、発行者自身が書面上で明示しているということです。
| 書面の記載項目 | この証明書に書かれている内容 | そこから言えること | この書面だけでは言えないこと |
|---|---|---|---|
| 発行者 | 一般財団法人 日本食品検査 首都圏事業所（厚生労働省登録検査機関） | 販売者ではない第三者が測ったこと | 他の機関が同じ検体を測って同じ数値になるか |
| 証明書番号・発行日 | 第 320G039306-001 号／2021年1月12日 | いつ時点の測定かが特定できること | それ以降に製造されたものの中身 |
| 供試品 | ニコチンアミドモノヌクレオチド（NMN） | 何を測ったかが化学名で特定されていること | カプセルに詰めたあとの製品を測った書面ではないこと（測定対象は原料） |
| 試験項目・試験結果 | ニコチンアミドモノヌクレオチド／99.9（単位 %） | 供試品に占める目的成分の割合 | 残りが何であるかは書かれていない |
| 試験方法 | 高速液体クロマトグラフ法 | どうやって測ったかが特定できること | 別の測定法で出された他社の数値と、そのまま横並びにしてよいか |
| 検体に関する附帯事項 | 日本国内加工（同欄に「当法人が証明する事項ではありません」との注記） | 加工地の記載が書面上に存在すること | 加工地が検査機関に確認されたわけではないこと |
※本表は当社が保管する試験成績証明書1通の記載を、項目ごとにそのまま書き起こしたものです（自社調べ）。書面には「この試験成績の内容を転載する場合は、本法人の承認を得てください」と明記されているため、書面画像そのものは掲載していません。
なぜ、純度の数値だけでは比べられないのか？
純度は「何を」「どの方法で」測ったかとセットでなければ比べられません。同じ数値でも、原料を測ったものと製品を測ったものでは、指しているものが違うからです。
純度という語は、検体に占める目的成分の割合を指します。ところが検体が何かは製品によって違います。原料の粉そのものを測れば、そこに含まれる目的成分の割合が出ます。カプセルに詰めた製品を測れば、カプセルの皮や賦形剤を分母に入れるのか外すのかで数字が変わります。同じ原料を使っていても、分母の取り方が違えば表示される数値は違ってきますし、逆に数値が同じでも中身が同じとは限りません。分母の取り方が書かれていない数値は、他社の数値と並べても比較になりません。表示を見るときは、数値の大きさより先に「何を測ったのか」が書かれているかどうかを見る、という順番になります。
測定方法も同じです。高速液体クロマトグラフ法は成分を分離して量を測る一般的な手法ですが、前処理の条件や検出の設定は試験ごとに決められます。方法名が書かれていれば、少なくともどの土俵で測ったかは分かります。方法名すら書かれていない数値は、比較の対象になりません。
そしてもう一つ、測定は必ず「ある時点の、ある検体」に対して行われます。証明書は、その検体についての記録であって、以後に作られるすべてのものを保証する仕組みではありません。継続的に確かめたいのであれば、ロットごと、あるいは定期的に試験が行われているかどうかを見ることになります。
この記事で扱わないこと・分かっていないこと
- この証明書は原料を対象とした試験であり、カプセルに充填したあとの製品を測ったものではありません。製品としての含有量は、原料の純度とは別に確認すべき項目です。
- 試験が全ロットに対して行われているのか、抜き取りなのかは、証明書1通からは分かりません。頻度と対象範囲は、書面ではなく販売者への確認事項になります。
- 純度の数値と、飲んだ人の体で起きることの関係は、この記事では扱いません。純度は原料の品質に関する指標であって、体で起きることを示す数値ではないためです。
手元の製品の純度は、どう確かめればよいか？
確かめる順番は、数値を読む前に書面の有無を見る、が先です。数値だけが書かれた表示は、確かめられた事実として数えないところから始めます。
商品ページに純度の数値が書かれている場合、その根拠として提示されているものは大きく3種類に分かれます。第一に、検査機関名と証明書番号まで書かれているもの。第二に、検査を実施した旨だけが書かれ、機関名も番号も無いもの。第三に、数値だけが書かれ、根拠の記載がまったく無いもの。買う側から確かめられるのは第一の型だけです。第二と第三は、内容として正しい可能性はあっても、買う側の手元では検証のしようがありません。検証できないことと間違っていることは、別の話です。確かめられないものを悪いと決めつける必要はなく、ただ「確かめられた事実」の欄には入れない、という扱いにします。この区別を先につけておくと、そのあとの比較がずっと楽になります。
- STEP 1｜数値の前に、発行者を探す検査機関の名前が書かれているかを確認します。名前が無ければ、そこで判断材料から外します。数値の大きさを比べるのはそのあとです。
- STEP 2｜何を測ったのかを確認する供試品が原料なのか製品なのかを見ます。原料の純度と製品の含有量は別の項目です。どちらの話をしているのかが書かれていない表示は、比較に使えません。
- STEP 3｜測定方法と日付を見る試験方法の名称と発行日が書かれているかを確認します。方法が書かれていなければ他社の数値と並べられず、日付が無ければいつ時点の記録か分かりません。
- STEP 4｜範囲を販売者に聞く書面に書かれていない「どの範囲のロットを対象にしているか」は、販売者に問い合わせるのが最短です。答えられるかどうか自体が、ひとつの判断材料になります。
この手順は、純度の高い製品を選ぶための手順ではありません。手元にある表示のうち、どれが確かめられた事実で、どれがそうでないかを分けるための手順です。
よくある質問
- 純度99.9% と書かれていれば、品質が高いと考えてよいですか。
- その数値がどの検体を、どの方法で測ったものかが書かれていて初めて意味を持ちます。書面の裏づけがない数値は、買う側からは確かめようがありません。
- 純度と含有量は、何が違うのですか。
- 純度は検体に占める目的成分の割合、含有量は製品に入っている量です。割合が高くても量が少ないことも、量が多くても割合が示されていないこともあります。別々に確認する項目です。
- 試験成績証明書は、見せてもらえるものですか。
- 発行機関が転載に承認を求めている場合があり、そのまま画像で公開できないことがあります。その場合でも、発行者名・番号・発行日・供試品・試験方法は文章で開示できます。
- 原料の証明書があれば、製品の中身も確かめられますか。
- いいえ。原料の試験は原料についての記録です。製品としての含有量や、充填後の状態は別の確認になります。
- 測定方法が違う数値どうしを比べてもよいですか。
- そのままの横並びは避けるのが無難です。方法名が両方に書かれていれば同じ土俵かどうかを判断でき、書かれていなければ判断できません。
この記事について
作成: SOPHIA Lab 編集部（NMN サプリメントの製造・販売を行っています）。本記事は、当社が保管する試験成績証明書1通の記載内容を、項目ごとに開示する目的で作成しています。
出典
- 一般財団法人 日本食品検査 首都圏事業所「試験成績証明書」第 320G039306-001 号（2021年1月12日発行・依頼者 有限会社 沖縄長生薬草本社）※原本は当社にて保管
- 一般財団法人 日本食品検査（JFIC）— 試験・分析業務に関する公表内容
- 高速液体クロマトグラフ法（HPLC）— 分析法に関する一般的な公表資料
当社が保管している試験・認証の一覧は、商品ページに記載しています。上の4ステップで、手元の表示がどの型に当てはまるかを見てみてください。
※本記事は情報提供を目的としたものであり、効能・効果を示すものではありません。特定の疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。サプリメントの摂取については、体質や体調に合わせ、必要に応じてかかりつけの医師にご相談ください。
※当ページはSOPHIA Lab公式です。記載の試験・認証はいずれも第三者機関によるもので、証明書は各機関の発行に基づきます。
