「NMNサプリって、そもそもどうやって作られているの？」という疑問を持つ方は少なくありません。NMN原料の作り方には主に発酵法と化学合成法があり、製法によって特徴が異なります。ただ、実際に製品を選ぶうえでより効いてくるのは、製法そのものよりも「確かめられる品質」です。この記事では、NMN原料の主な製法の基本と、製法にとらわれずに品質を見るための考え方を整理します。専門的な内容もありますが、できるだけかみくだいて書きます。
NMN原料の主な作り方（発酵法・化学合成法）の基本
NMN原料の製造方法は、大きく分けて次の2つが知られています。それぞれに考え方の違いがあります。
- 発酵法（生物学的製法）：微生物や酵素のはたらきを利用して原料を作る方法です。段階的な工程を経て目的の成分を得ます。生き物のはたらきを使うため、条件の管理が品質を左右します。
- 化学合成法：化学反応を組み合わせて原料を作る方法です。工程を管理しやすい一方、反応の過程で生じる不純物をどれだけ取り除けるかが品質を左右します。
どちらの製法にも長所と管理上の注意点があり、「どちらが優れている」と一概に言えるものではありません。効いてくるのは、どの製法であっても最終的にできあがった原料の質が確かめられているかどうかです。市場に出回るNMN原料の多くは、こうした製法を経て作られ、その後に純度試験などの品質確認が行われます。原料がどのように作られ、どこで加工されたかという流れはNMN原料のトレーサビリティもあわせてご覧ください。
製法による違いをどう捉えるか（純度・不純物管理の考え方）
製法の違いを考えるうえで鍵になるのが、純度と不純物の管理です。どのような製法であっても、最終的にできあがった原料がどれだけ高い純度で、不純物が適切に管理されているかが品質を左右します。製法の名前だけで良し悪しを判断するのではなく、その先の「質の確かめ方」まで見ることが大切です。同じ発酵法・合成法でも、管理の丁寧さによって仕上がりの純度は変わります。だからこそ、製法の分類よりも、実際に測定された純度や第三者の検査結果に注目したいところです。
なお、産地の観点では、原料と完成品を分けて考える必要があります。NMN原料は半製品として輸入し、国内で加工・製造される流通が一般的です。SOPHIA LabのNMN 9000も、原料を国内で加工し、日本国産（完成品）として国内製造しています。「完成品が国内製造である」ことと「原料そのものの産地」は別の話であり、混同しないことが大切です。ラベルや説明で「国内製造」とあっても、それが完成品を指すのか原料まで指すのかを読み分けましょう。
製法よりも「確かめられる品質」で見る（純度試験・第三者検査）
製法は作り方の分類であり、それ自体が品質を保証するものではありません。実際に選ぶときは、できあがった製品の品質が客観的に確かめられるかを見るのが確実です。次のような裏づけを確認しましょう。
- 純度が第三者機関の試験で確かめられているか。SOPHIA LabのNMN 9000は、第三者機関（JFIC／日本食品検査）の純度試験によって高純度NMN（純度99.9%）であることを確認しています。
- 成分の型が明確か。NMN 9000は、β-NMN 配合です。
- 社外の第三者による検査・認証があるか。NMN 9000は、Informed Sport 認証取得（アンチ・ドーピング第三者認証）を受けています。
- 製造管理の水準が示されているか。NMN 9000は、国内GMP水準の製造管理（JIHFS）のもとで国内製造されています。
純度の意味はNMNサプリの純度と品質の見極め方、社外検査の考え方はNMNサプリの第三者検査についてで詳しく解説しています。
品質を確かめるチェックポイント（比較表）
製法の特徴と、製法を問わず確認したい品質の観点を整理しました。製法は参考にしつつ、最後は品質の裏づけで判断しましょう。
| 観点 | 発酵法 | 化学合成法 |
|---|---|---|
| 作り方の考え方 | 微生物・酵素を利用 | 化学反応を組み合わせ |
| 管理上の要点 | 工程・条件の管理 | 不純物の管理 |
| 共通して大切なこと | できあがった原料の純度が確かめられているか | |
| 品質確認の要点 | 製法を問わず、純度（第三者試験）・成分の型・第三者検査・製造管理を確認 | |
NMN 9000の品質情報は製品ページで確認できます。
よくある質問
Q. 発酵法と化学合成法はどちらが良いのですか？
A. どちらの製法にも長所と管理上の注意点があり、一概に優劣は言えません。製法よりも、できあがった製品の純度や第三者検査といった品質の裏づけで選ぶのがおすすめです。
Q. 「国内製造」なら原料も国産ですか？
A. 必ずしもそうではありません。原料を輸入して国内で加工・製造する流通が一般的です。「完成品が国内製造」であることと「原料の産地」は分けて考えましょう。
Q. 製法はラベルに書かれていますか？
A. 製法まで明記されていない製品もあります。製法が分からない場合でも、純度試験や第三者検査といった品質の裏づけが確認できれば、判断の材料になります。
Q. 発酵法だと安全で、合成法だと危険なのですか？
A. そのような単純な区別はできません。どちらの製法でも、不純物の管理や純度の確認が適切に行われているかが鍵になります。製法名ではなく、確かめられる品質の裏づけで判断しましょう。
まとめ
NMN原料の作り方には発酵法と化学合成法があり、それぞれに考え方の違いがあります。ただし、製品を選ぶうえで効いてくるのは製法そのものよりも、純度試験や第三者検査で確かめられる品質です。製法の名前は参考のひとつにとどめ、最後は測定された純度や検査結果で判断しましょう。産地は原料と完成品を分けて考える必要があります。SOPHIA LabのNMN 9000は、β-NMN 配合、第三者機関（JFIC／日本食品検査）の純度試験による高純度NMN（純度99.9%）、国内GMP水準の製造管理（JIHFS）のもとでの国内製造を公開しています。製法にとらわれず、確かめられる品質で選びましょう。
※本記事は情報提供を目的としたものであり、特定の疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。サプリメントの摂取については、かかりつけの医師にご相談ください。
※当サイトはSOPHIA Lab公式サイトです。記事内で紹介する製品はSOPHIA Lab製品です。
